Autour du chocolat : avec quel matériel s’équiper ?

Chocolat bean to bar : la nouvelle tendance du moment

L’expression « Bean to bar » est de plus en plus utilisée. Cependant, certains chocolatiers l’utilisent uniquement pour faire grimper ses chiffres d’affaires. Pour éviter cette arnaque, comprendre la notion est important. Pour ce faire, il faut explorer l’histoire et s’informer sur…

Pourquoi des œufs en chocolat à Pâques ?

Lorsque l’on évoque Pâques, on pense immédiatement aux œufs en chocolat. En effet, la fête de Pâques est un moment de joie et de retrouvailles pour les enfants, les cousins, les neveux, les frères, les sœurs, bref, toute la famille….

Acheter du chocolat blanc de couverture de qualité en ligne

Le chocolat blanc de couverture valrhona est un produit de qualité remarquable. Si vous souhaitez réaliser des créations uniques et exceptionnelles, en matière de gourmandise, il vous suffit de visiter leur site de vente en ligne et de commander les produits qui vous…

Proposer des coffrets chocolats dans les hôtels et palaces

Le chocolat fait partie de ces gourmandises auxquelles on ne peut dire non. D’ailleurs, il sied à toutes les situations. Il a ce côté réconfortant quand ça ne va pas trop et apporte la convivialité indissociable des festivités. C’est, en…

Guide pratique et conseils sur le chocolat en ligne

Vous n’êtes pas seul dans votre passion, et il y en a beaucoup dans le monde entier qui la partage. Le chocolat a un attrait universel que les autres aliments n’ont pas. Au-delà des frontières culturelles, géographiques et économiques, le…

Tempérer le chocolat ça veut dire quoi ?

Le chocolat a un goût très délicieux. C’est pour cela que le chocolat est parmi les produits les plus utilisés par les pâtissiers. Souvent utilisé comme élément de base et surtout pour la décoration dans différents produits pâtissiers, il amène…

Quels sont les cadeaux appropriés pour un accro au choco ?

Le chocolat reste indémodable parmi les meilleurs choix de cadeaux à offrir tout au long de l’année. De nombreuses occasions de prouver son amour ou de chouchouter tout simplement un proche se présentent pour sortir ses plus beaux cadeaux chocolatés….

Faire ses chocolats soi-même : avec quel matériel s’équiper ?

Que vous soyez un chef chocolatier ou un amateur de pâtisserie, vous avez besoin de plusieurs ustensiles pour faire du chocolat. Les matériels indispensables à cet effet sont les appareils de distribution, de pulvérisation et d’enrobage. Si certaines machines coûtent…