Autour du chocolat

Tempérer le chocolat ça veut dire quoi ?

Le chocolat a un goût très délicieux. C’est pour cela que le chocolat est parmi les produits les plus utilisés par les pâtissiers. Souvent utilisé comme élément de base et surtout pour la décoration dans différents produits pâtissiers, il amène…

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Quels sont les cadeaux appropriés pour un accro au choco ?

Le chocolat reste indémodable parmi les meilleurs choix de cadeaux à offrir tout au long de l’année. De nombreuses occasions de prouver son amour ou de chouchouter tout simplement un proche se présentent pour sortir ses plus beaux cadeaux chocolatés….

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Faire ses chocolats soi-même : avec quel matériel s’équiper ?

Que vous soyez un chef chocolatier ou un amateur de pâtisserie, vous avez besoin de plusieurs ustensiles pour faire du chocolat. Les matériels indispensables à cet effet sont les appareils de distribution, de pulvérisation et d’enrobage. Si certaines machines coûtent…

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